叉烧牛肉的做法（电饭煲牛肉叉烧肉最正宗的做法）

主料：牛肉700g；

 辅料：蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g 

1 牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条； 

2 将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀； 

3 将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀； 

4 拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次； 

5 腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉； 

6 把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟； 

7 30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；

 8 60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

用料：牛肉400克

辅料：叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克

制作方法

1.牛肉洗净，晾干水分。加入所有调料腌制12小时；

2.腌制时翻动一下，让肉更入味；

3.把肉放烤架上晾爽肉块表面，挑出蒜头。再放进预热220度的烤箱控烤，烤架下放烤盘垫上锡纸，好拷完后容易清洁；

4.约10分钟看到肉块表面收干水，就涂一层腌制的酱汁，继续烤；

5.烤干后翻过来在涂一次，就这样一个涂4次；

6.最后涂上蜂蜜；

7.烤好后切件就可以食用；