普通无包装的豆腐保质期只能存放几个小时，放入冰箱冷藏可保存1天。而密封包装的豆腐常温可保质2-3天，冷藏可保质1周。
在无油的盆里倒入开水加食盐冷却，将豆腐泡在盐水里再放进冰箱，豆腐的保质期可延长至5天。
冰箱冷藏不超过三天，豆腐买回来吃不完，一般可以冷藏在冰箱里边，补偿的时候最好装入密封盒内，然后在密封盒里要装上水，将豆腐全部浸没，这样豆腐可以放三天，
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