君迁子是需要阴干还是晒干（君迁子正确食用方法）

君迁子是需要阴干

君迁子的果实成熟后适时采收，搓去果肉，取出种子，用于采种的果实采收不可过早，以免影响种子的发芽率。采集后的种子，要放在阴凉处阴干，收藏于干燥通风处，以防种子发霉变质。采集的种子在小雪前后，用湿沙层积，种沙比为15至8，沙子的湿度为手握成团、松手而不散开为宜，沙藏前种子需浸泡1至2天，使种皮充分吸水。

晒干

农村都是把君迁子铺在簸箕上晒干。

晒干后的君迁子香软甘甜，很多农村娃都会把它拿来当糖吃。

君迁子除了可以晒干来吃以外，它的用途还有不少，它晒干脱涩之后，可以用来加工制成果圃、罐头、果丹皮等，还可以用来酿酒、制醋。而君迁子的种子（即果核）还可作为药材入药。