酱油执行标准哪种最好（最好酱油第一名）

酱油执行标准GB／T开头的就是最好的标准酱油，酱油也分很多种，有老抽，生抽，海鲜酱油，美味鲜酱油等很多种，只要选择GB开头的就是好酱油

我国《食品安全国家标准酱油》（GB2717-2018）的标准，要用小麦、小麦粉、麦麸、大豆等原材料，且是纯酿造的。在这个基础上，挑选优质酱油可以看相应的等级，这里涉及一个指标：氨基酸态氮。氨基酸态氮大于等于0.40%为三级酱油；氨基酸态氮大于等于0/55%为二级酱油；氨基酸态氮大于等于0.70%为一级酱油；氨基酸态氮大于等于0.80%为特级级酱油。