扁豆炒面的做法有哪些（炒扁豆的做法最正宗的做法）

扁豆炒面是一道非常经典的面食，下面是一种简单易做的做法：

食材：扁豆角 200 克、鲜面条 300 克、五花肉 200 克、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量。

做法步骤：

将扁豆角洗干净，切成丝。

将五花肉切成薄片。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入五花肉煸炒至变色。

加入葱姜蒜末炒香。

加入扁豆角翻炒均匀。

加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，至扁豆角熟透。

将鲜面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

将煮熟的面条放入扁豆角中，翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味加入适量的鸡精和香油调味。