里脊肉的吃法有几种（里脊肉的七种做法）

里脊肉的吃法有5种

里脊肉先切片再切丝，清水洗干净控干水分，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制十分钟备用。腌肉的时候将泡好的木耳切丝，胡萝卜、冬笋也切丝，冷水下锅焯水至水开后捞出备用。准备一个碗加入50克香醋、50克白糖、5克老抽、20克生抽、50克生粉和50克清水搅拌均匀。 起锅烧3两油，5成油温下肉丝迅速滑散至变白捞出控油备用。起锅烧油，油温七成热转小火下葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，再将肉丝和配菜一同下锅大火翻炒30秒，不需要放盐了(肉丝有底味，豆瓣酱和酱油都有咸味)最后倒入芡汁勾芡，加入少许明油亮色翻炒两下出锅即可

京酱肉丝 需要食材:里脊肉、豆腐皮、大葱、甜面酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒。

做法:里脊肉先切片再切丝,洗干净控干水分。加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉搅拌均匀上浆,最后封点油锁住营养和水分。30克甜面酱放入碗中,加入30克清水、料酒、胡椒粉、少许白糖搅拌...