田菜怎么炒好吃（田菜正宗做法）

1、田菜应该选用嫩而新鲜的嫩叶，配以一定的肉类或豆腐等，这样可以增加田菜的口感和丰富度。

2、田菜在炒的时候不宜长时间加热，一般1-2分钟即可，以保持其原有的颜色和形状。

3、可以使用一些香料，如葱、姜、蒜等，以增强田菜的味道和香气。

4、还可以在炒的过程中加入适量的清水或高汤，这样可以增加田菜的汁液和口感。

5、田菜炒好后可以适当加一些盐和调味料，提高其鲜美度。

6、在炒田菜的时候还可以加入一些其他的食材，如肉类、豆腐等，这样可以增加田菜的营养价值和口感。

7、最后，要注意火候的掌握，不要过于猛烈，否则容易烧焦或过度烤干。

食材用料

田菜适量

植物油适量

盐少许

步骤

1；先把田菜洗干净，备用。

2：再把田菜的筋去掉，彻细，（家有小孩子，尽量彻细，方便孩子食用，大人吃可以不用彻这么细）

3：锅烧热后放入适量植物油，再烧一会。

4：把田菜放锅里炒。

5：开大火炒，可以适当加一点清水炒，要不停地翻炒（怕糊）。

6：田菜炒熟后放入少许盐，就可以盛起来了