双耳蘑菇是什么（全身黑的蘑菇是什么蘑菇）

双耳蘑菇是指黑木耳、银耳和蘑菇 。　

木耳有黑白之分，白木耳就是银耳，二者都是我们日常生活中比较常见的食用菌，二者黑白搭配，我们一般就叫作双耳。

蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。