煮猪头肉怎么煮 我想卖猪头肉（商业煮猪头肉的秘方大全）

煮猪头肉的步骤如下：

材料：猪头肉1个，生姜3片，葱2根，料酒适量，八角2颗，香叶2片，桂皮1小块，盐适量。

步骤：

1. 先将猪头肉洗净，用开水烫一下，去掉表面的脏东西。

2. 锅中加水，放入猪头肉，生姜，葱，料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入八角，香叶，桂皮，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮2-3小时后，用筷子能轻易插入猪头肉即可。

5. 捞出猪头肉，晾凉后切片，撒上适量的盐即可。

注意事项：

1. 猪头肉要先用开水烫一下，可以去掉一些腥味。

2. 炖煮的过程中要保持小火，这样炖出来的猪头肉才会更加鲜嫩。

3. 切猪头肉的时候要等其完全晾凉，这样切出来的肉片才会更加整齐美观。

如果你想卖猪头肉，还需要考虑到如何保存和包装的问题。猪头肉最好现做现卖，如果不能当天卖完，需要放在冰箱中冷藏保存。在包装方面，可以选择真空包装或者保鲜盒包装，这样可以保证猪头肉的新鲜度。