炒蛏子王最好吃的做法（炒蛏子王的做法广东）

1.

准备蛏子王100克，清洗干净，起锅烧水放入蛏子王，加白酒2克，焯水2分钟，捞起洗净沥干水分备用，准备豆腐100克，切成小块备用，起锅加入大油5克。放入葱姜蒜末各2克，花椒0.2克爆香、加入开水2L烧开。放入豆腐块，蛏子王，加入食盐5克，胡椒粉2克，料酒30克，大火烧开，小火煲制20分钟即可。

2.

准备蛏子王300克，清洗干净沥干水分，起锅烧水，放入食盐2克，姜片2克，葱段2克，料酒15克，把水烧开，放入蛏子王煮8分钟，捞起沥干水分装盘即可。

3.

准备蛏子王400克，清洗干净，起锅烧水放入蛏子王加白酒2克焯水2分钟，捞起洗净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克爆香，放入蛏子王，加食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。