长豆角营养价值是哪些（哪种豆角的营养价值高）

1. 长豆角具有较高的营养价值。
2. 长豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B等营养物质，可以提供人体所需的多种营养元素，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢、维持身体健康。
3. 此外，长豆角还含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇、维护骨骼健康等。
因此，长豆角是一种非常营养丰富的食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。

长豆角含有较多的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B、维生素C和植物蛋白质，适量的碳水化合物及微量元素，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津、促进消化的功效。