烤箱烤红薯要开风机吗（电烤箱烤红薯是180度还是200度）

不用

烤红薯不用热风循环。传统的烤红薯就是一种特制的烤炉，把红薯放进去多翻动几次就好了，考出来的红薯香甜的很；近些年兴起了电烤箱烤红薯，也不需要热风循环，只要上下加热同时开启，设定好温度和时间，它会自动关闭电源，考出来的红薯也非常好。