云丝黄瓜的家常做法（云丝的家常做法大全集）

1.云丝冷水泡十分钟。

2.胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。

3.鸡汤或者骨头汤煮开，放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。

4.放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。

5.锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。

6.云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。

步骤 1

用温水泡软

步骤 2

泡软后用水煮熟

步骤 3

黄瓜去皮刨丝

步骤 4

把黄瓜、云丝放锅里，加盐、鸡精、糖、蒜蓉(大蒜用压蒜器压成)、老干妈、醋、麻油、搅拌一下装盘撒入花生米。