西米露微苦怎么回事（吃西米露怎么感觉有股胶味）

首先要看看你的材料是否有问题？是否过期变质等？

其次，操作过程是否有误？正常的西米露做出来都是清甜好喝的。正好上周末我做过椰汁红豆西米露，也是一样的好喝。做法供你参考下：

1红豆洗净放电高压锅煮，放上适量的水和片糖（水和片糖的量取决于你红豆的量）

2锅煮开水，冒大泡的时候开始加入西米，一边搅拌，大火煮20分钟至半小时，煮到中间出现白点就可以转小火煮20分钟至半小时，等全部熟透呈透明状就可以关火了～关火后过冷水，这样让西米口感更好，也不会成一坨。

3红豆西米都好了，就可以把他们倒在一起，加上椰汁，就做好啦