巴盟腌猪肉烩小白菜的做法（巴盟小白菜烩豆腐的做法）

巴盟腌猪肉烩小白菜是一道很好的美食，也是当地比较流行的菜。其做法是，先将腌好猪肉切成小块，然后将腌猪肉炒小许并放葱姜蒜等调料，在倒入适当的水进行烩，等腌猪肉入味且快熟时，将焯过水的小白菜一起倒入锅内到腌猪肉熟透就可以了。

用料：

小白菜，土豆，葱，腌猪肉，姜，花椒，生抽 

做法：

1.小白菜洗干净热水下过烫熟，但是不要煮太久，茎干刚熟就好。

2.土豆切块，葱切沫。其他的调味料我用的姜面，花椒面，调料盒里的小匙三分之一匙就好。

3.锅里假如腌猪肉，油热下葱花，花椒面，姜面，生抽一匙（喝汤的小匙）。

4.下土豆翻炒，调料翻炒均匀就加水。水我一般冷水热水都行。等土豆熬熟了就可以假如切碎的小白菜。

5.将小白菜用勺压碎。一份家庭版腌猪肉烩小白菜就完成啦。