西红柿螃蟹汤做法（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

原料：新鲜的半个巴掌大的螃蟹4只，西红柿4个切片，葱蒜，盐味精适量。

方法：将螃蟹一切两半，葱蒜爆锅后把切好的螃蟹扁炒一下，放入适量的盐和味精，然后取出放入盘中。炒西红柿并放入水熬汤，然后将螃蟹放入小火煮10分钟即可。出锅时放入香菜和香油

材料:

蟹味菇200克，番茄1个，番茄酱1大勺，盐适量，鸡精适量，食用油，淀粉1小勺，水2小勺。

做法:

①蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。

②番茄切细丁备用。

③锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。

④倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。

⑤煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。

⑥小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉。

⑦待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。