酸炒空心菜梗怎么做好吃（素炒空心菜梗做法大全）

酸炒空心菜梗是一道简单美味的家常菜肴，以下是制作步骤：
所需材料：
空心菜梗，姜片，蒜，干辣椒，料酒，盐，醋，糖，鸡精，色拉油
做法：
1.空心菜梗洗净，切成小段备用；
2.锅中倒入适量的色拉油，加入少量姜片煸炒出香味，放入蒜、干辣椒翻炒，加入料酒；
3.将空心菜梗倒入锅中，快速翻炒，加盐、糖、鸡精，继续翻炒；
4.最后加入少量醋，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 空心菜梗翻炒时间不宜过长，以保持脆嫩口感；
2. 糖和醋的比例可以根据个人口味来调整，但不宜过多，以免影响口感；
3. 食用时可以搭配米饭一起食用，口感更佳。