家常清洗龙虾的方法包括以下几个步骤:
1. 先将龙虾放在清水中泡一段时间,让其吐出泥土和杂质。
2. 用擀面杖或勺子顺时针搅拌龙虾身体,使龙虾身体上的泥土和污垢被冲刷出来。
3. 用剪刀把龙虾的脚和须子剪掉,清理龙虾的腹部和头部。
4. 用清水冲洗干净,确保龙虾身体干净无异味。
清洗龙虾时要注意卫生,避免龙虾身上的细菌和病毒污染食材。同时,要确保龙虾煮熟食用,以确保安全。
1、先用醋+盐浸泡:
小龙虾前爪和腹部的脏东西非常多,准备一盆清水,倒些醋和盐巴和水调好,把龙虾倒进去浸泡15-20分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。
2、用强劲水柱冲洗:
龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的。所以要用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多。