网上卖的鸭蛋黄是真的吗（鸭蛋黄官方旗舰店）

几乎是真的，鸭蛋在很多的地方都是可以买得到的，特别是在超市或者市场肯定会有，然后现在有部分鸭蛋都被做成鸭蛋黄了，其实它是有可能是假的，不过一般的商家都没有造假的必要，首先就是鸭蛋黄本来的成本就很低，造假反而不划算，其次鸭蛋黄是很难调味的。

大多是假的。天然咸鸭蛋黄中蛋白质含量为9.4%，真空包装咸鸭蛋黄蛋白质含量达到16.84%。从蛋白质含量看，真空包装蛋黄里肯定添加了一些其他物质，涉嫌掺假，很大程度掺入的是明胶。