如何判断马铃薯 莲藕 甘薯 姜等植物的器官是根还是茎（甘薯是变态根还是变态茎）

莲藕，茡荠，马铃薯，芋，姜等植物的地下部分是茎。根据这些特征来判断。

地下茎一般有节，节上有牙，鳞片等，莲藕，姜有明显的节，并且节上有芽和鳞片，所以是茎，他们的样子像概要根，所以叫根状茎。马铃薯没有明显的茎，但有芽眼，芽眼处有芽和鳞片，所以它是块茎，芋，茡荠也有节，鳞片，芽等特征，它是球茎。

甘薯是根，虽然甘薯地下膨大部分也能发芽，但芽的位置不固定，它不是长在节上，也就是说它没有节，也没有鳞片，所以它是根，属块根