菱角长毛了怎么办（菱角外壳发绿怎么回事）

菱角长毛了以后，就不要再食用了，要将其扔掉。菱角长毛了，其实就是菱角发霉了，这样的菱角是不能够再吃的。因为发霉的菱角，它的毒素是会延伸到整个菱角内部的，食用之后会对人的身体带来伤害的。

如果买的菱角过多，当天吃不完的话可以将菱角表皮晒干，可以保存2-3天。