味道十分的鲜美,本身就新鲜的大虾配上特别的酱料进行油焖,十分的入味,口感也是更加好的,这道菜还需要加入适量的蒜蓉和小米椒,这样的味道会更加的不错,如果你来潜江玩,那是不能错过这道菜的哦。
山东油焖大虾是甜咸口味
油焖大虾是山东省的一道特色名菜,其有着非常悠久的历史,采用清明节前渤海湾中的大对虾,并使用鲁菜中特有的油焖技法制作而成。鲁菜的特点是以调味油和调料汁焖制,色泽红亮,口感属于甜咸口味。
湖北油焖大虾是麻辣口味
如今比较流行的油焖大虾是湖北省潜江市的油焖大虾,这道菜的主要食材是淡水小龙虾,搭配葱、姜、香辛料和中药等制作而成,味道较重,属于麻辣鲜香口味,适合当代人的饮食习惯。