豆腐角塞肉的做法（三角油豆腐塞肉做法上海口味）

 豆腐角塞肉的做法如下：
所需材料：

豆腐角 适量，

猪肉馅 200克，

葱末 适量，

姜末 适量，

料酒 适量，

生抽 适量，

盐 适量，

糖 适量，

鸡精 适量，

植物油 适量，
步骤：

将豆腐角用清水冲洗干净，沥干水分备用。

将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀腌制15分钟左右。

取出腌制好的猪肉馅，将其填充到豆腐角的中间，用手轻轻捏紧豆腐角封口处，使肉馅不易流出。

热锅凉油，将填充好肉馅的豆腐角放入锅中煎至两面金黄色。

加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

做法

1· 剁肉，放葱，大蒜，生抽，蚝油，孜然料，盐，鸡精，香油，芝麻

2· 把豆腐用勺挖了坑，将肉塞进豆腐里！

3· 放锅上蒸20分钟！

4· 用淀粉，生抽，酱计做高汤浇上蒸好豆腐，大功告成