蒜苗爆肉做法（蒜苗炒肉正确做法）

原料

蒜苗 (300g)

肉 (300g)

大蒜 5g

生姜 5g

盐 适量

油 30ml

生抽 20ml

料酒 20ml

做法

1.蒜苗洗干净切成段。

2.五花肉切成片用料酒、生抽、盐腌制。

3.大蒜生姜切碎备用。

4.锅中烧开水，把切好的蒜苗倒入锅中，加少量盐煮一分钟捞起来。

5.锅中烧干放油，放入大蒜生姜爆香，再放入五花肉小炒。

6.五花肉炒出油之后放入煮好的蒜苗一起小炒。

7.加入少量生抽炒一分钟即可盛起来食用。

用料

牛肉 200克

蒜苗 300克

红辣皮(就是自己晒干的红辣椒) 3个

调料(我是自己配的，各种调料粉) 一勺

酱油 一勺

淀粉 一勺

番茄酱 一大勺

新疆蒜苗爆肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝(用淀粉、姜沫，酱油腌一小会儿)，干辣椒切丝，蒜苗斜切丝，

步骤 2

锅内放油，油热后放肉

步骤 3

放干辣椒丝，番茄酱

步骤 4

放蒜苗，等蒜苗炒软了就可以出锅了！