虾仁饺子馅怎么做（十种虾仁饺子馅的做法）

1/10 1.鲜虾去头去壳。

2.开背去黑线，洗净。

3.加入料酒和盐腌制半小时。

4.汆烫好备用。



2/10 准备面粉1100克。



3/10 1.盐4g和500g水混合。

2.少量多次加入面粉。

3.边加边揉面。



4/10 揉成面团，放置1-2小时醒面。



5/10 1.葱、姜剁碎和猪肉糜混合。

2.莴笋剁碎挤干加入馅料内。

3.酱油、麻油，盐，花椒粉，橄榄油混合搅拌。



6/10 面团分成直径2.5cm左右的小剂子。



7/10 1.用擀面杖擀成饺子皮。

2.先放猪肉再放虾仁，用饺子皮包好。



8/10 全部包好，煮水，准备下锅。



9/10 切小葱和蒜，用酱油、粗、少许糖混合作为酱料。



10/10 多出的面不要扔掉，擀成面条吃。如果馅儿料多了就炒成肉臊子。

虾仁饺子馅有很多种做法，其中一种做法是：将虾仁去线、洗净、控干水分；将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。具体步骤还需要根据个人口味和喜好进行调整和改良。