干松茸怎样做好吃（干松茸的三种家常做法）

干松茸是一种名贵的食材，用它制作的菜肴味道鲜美，营养价值高。下面为您介绍一种简单又美味的干松茸做法——干松茸蒸鸡：

原料：  

- 干松茸：20 克  

- 鸡肉：500 克  

- 葱：适量  

- 姜：适量  

- 料酒：适量  

- 生抽：适量  

- 盐：适量

做法：  

1. 准备干松茸、鸡肉、葱和姜。  

2. 将干松茸洗净后用温水泡发，泡发过程中可以换水 1-2 次，直至松茸变软。泡发好的松茸切成小段。  

3. 鸡肉洗净后切成块，放入砂锅中，加入姜片、葱段和适量的水。  

4. 大火煮沸后，撇去表面的浮沫，然后加入料酒，转小火炖煮 20 分钟。  

5. 捞出鸡肉，沥干水分，将泡发好的松茸放入炖盅底部，再把鸡肉放在松茸上。  

6. 倒入刚才炖鸡肉的汤，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。  

7. 将炖盅放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸 40 分钟，直至鸡肉熟透。  

8. 蒸好后取出，撒上葱花，即可享用美味的干松茸蒸鸡。

这道菜肴保留了干松茸的香味和鸡肉的鲜嫩，口感丰富，营养健康。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。