猪小肠加工成肠衣的过程需要经过以下步骤:
首先,将猪小肠清洗干净,然后剥去肠腔内壁的脂肪,接着用食盐腌制一段时间,使其变得坚韧。
随后,将腌制好的小肠放入开水中煮熟,使其变得柔软。
最后,将小肠两端用线扎紧,再将其放入石灰水中浸泡一段时间,使其表面形成一层硬膜。经过这些步骤,猪小肠就被加工成了肠衣。
猪小肠加工成肠衣的过程需要经过以下步骤:
首先,将猪小肠清洗干净,然后剥去肠腔内壁的脂肪,接着用食盐腌制一段时间,使其变得坚韧。
随后,将腌制好的小肠放入开水中煮熟,使其变得柔软。
最后,将小肠两端用线扎紧,再将其放入石灰水中浸泡一段时间,使其表面形成一层硬膜。经过这些步骤,猪小肠就被加工成了肠衣。
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