土豆南瓜红萝卜鸡的做法（香菇胡萝卜土豆鸡肉的做法大全）

鸡肉 一斤 、 胡萝卜 3根 、 土豆 2个 、 油 适量 、 盐 2勺 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 姜 20克 、 八角 3个 、 花椒 2克 、 桂皮 1块 、 干辣椒 3个

步骤

1.去血去油首先将锅里放入冷水，鸡肉放入锅，煮沸之后将鸡肉捞起，用冷水再冲洗一遍。

2.上锅锅里烧干，放入适量油，姜，蒜头，干辣椒，翻炒片刻之后放入鸡肉。

3.鸡肉入味放入鸡肉后加入料酒，翻炒至黄色再加老抽，生抽，盐，均匀后放胡萝卜土豆一起炒。

4.一锅煮将火调小，加入适量热水，水没过食物，和均匀，坐等10分钟后即可。

做法步骤：

步骤 1

把鸡腿洗好切块、南瓜、胡萝卜、土豆去皮切块、豆角掰段，葱蒜切好备用。

步骤 2

油加热，葱蒜爆香，加入鸡腿炒制金黄，加入豆角炒至变深加入土豆南瓜胡萝卜炒一炒，加入剩下的调料加入开水，没过菜大火烧开转中小火，炖的时间长一些豆角炖的软软的入味才好吃，食用油比平常炒菜再多放一些，土豆南瓜和胡萝卜晚放一会也可以。

步骤 3

汤炖的快没了，加入点蒜末或葱末，出锅，