1. 准备原材料。需要的有:奶油、淡奶油、鲜奶、糖和奶盖粉等。
2. 将淡奶油、鲜奶、糖、和奶盖粉等混合,然后倒入打发器中,用低速搅拌,2-3分钟左右,使其变得柔软、顺滑。注意搅拌的时间不能过长,否则会使奶盖变得过稠。
3. 将奶油倒入奶盖混合物中,并用打蛋器混合均匀。这时候可以根据口味添加芝士粉。
4. 将混合物倒入装有鲜奶的杯子中,最好是有这种尖角口的,递上去前先拿起放置的奶杯晃动一下,使奶盖更加丰富、细腻。
5. 最后,将打辅的奶盖层均匀涂在奶茶上,可以撒一些芝士粉在顶部。
制作好的喜茶芝士奶盖不仅味道浓郁、香甜,而且层次分明,带有顺滑的感口
喜茶芝士奶盖是使用芝士粉和奶茶搅拌制作而成的。
喜茶芝士奶盖使用的原料主要是芝士粉和奶茶,经过搅拌制作而成。
芝士粉是以起泡剂为主要原材料,添加了酪蛋白粉、椰浆粉等辅助成分,与鲜奶一起搅拌制作。
奶茶是以浓缩茶汁、鲜奶、糖和水为原料,混合调制而成。
喜茶在制作芝士奶盖时,会将芝士粉和奶茶混合后搅打出细腻的奶盖。
而且不同种类的芝士奶盖口味也有所不同,例如喜茶的青稞芝士奶盖就是加入青稞粉末制作而成。