什么时间采侧柏籽制香（侧柏果实做熏香为什么要煮）

九月底十月初。按照古方记载的是九月底十月初采摘是正确的柏子采香时节，九月底十月初采摘柏籽（果实）制香，味道会很醇厚。柏子仁又名柏实、柏子、柏仁，为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。

留作种子：10月下旬

如果收集柏树籽需要选择树上自然成熟的果实，在球果果鳞由青绿色变为黄绿色，果鳞微裂的时候摘，种子的质量才高，大约在10月下旬比较合适。

用侧柏籽做香料九月中旬到十月下旬采摘比较好。

1、把柏树籽的外壳去除（外壳特别容易糊），清洗干净后，晾干水份。

2、锅中倒入少量油，把晾干水分的柏树籽倒进锅中翻炒熟透。

3、待柏树籽熟透后，加入适量盐，胡椒粉（根据自己口味放），继续翻炒，直到炒出浓郁香味就可以出锅摆盘了。