红薯又叫地瓜,通风储藏法地瓜很怕冷,当温度过低时,就会受冻,继而形成硬心,蒸不熟,煮不烂。然而当温度过高时,比如长期处于18℃以上的环境,又会发芽。当地瓜受潮时,又容易收到病菌的侵害,造成腐烂。因此,最好在地瓜买回时,第一时间放到外面晾晒。然后将其放在通风干燥的地方,最好将温度控制在15℃以内。冰箱冷藏法将地瓜用报纸包起来。放在冰箱的保鲜室内。注意,是保鲜室哦!不要一时疏忽将地瓜丢在冷藏室内。这样,地瓜的保存时间会更长,而且不会发芽。
数量少时,可放冰箱保鲜室。数量多时,放在通风干燥,温度在15℃左右。
红薯放在干燥通风处存放时间更长。
红薯保存在温度为15℃左右的空间,存放时间更长。