怎样炖白菜（正宗炖白菜的做法）

油豆腐250克、白菜1小棵、葱1根、浓汤宝半个、盐适量、油适量、鸡精适量、酱油适量。

做法

1、白菜洗净切块；

2、然后入开水中焯烫一下捞出待用；

3、油豆腐洗一下每块切开一点；

4、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；

5、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒；

6、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；

7、加小葱段炒几下即可。

主料：绿白菜半棵，粉条10克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量

配料：花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克

做法：

1.葱、姜、蒜切碎。

2.白菜洗净切碎。

3.粉条洗干净。

4.用热水泡发10分钟。

5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。

6.放入泡好的粉条和白菜翻炒。

7.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。