豆腐的香味是不是加了香精（豆腐闻着香是因为加了香精吗）

是的。

豆腐只会有生豆腥味为没有添加了豆香精的豆腐。如果有浓浓的豆香味，很可能就是添加了豆香精。这种食品添加剂适用豆浆香气制品的加香、增味;配料一栏则很含糊地写道:食用香料和食用香精辅料;而在包装显著位置标注着"本品不可直接食用"。

豆腐的香味有的是加了香精。

大批量生产豆制品或机械化生产豆腐往往采用蒸汽加热。因蒸汽温度无法使豆浆糊化，所以用蒸汽熬制的豆浆没有用锅熬制的豆浆具有浓郁的豆香味。因此，制作的豆腐只有生豆腥味，没有豆香味。

豆腐增香剂作用效果

 本产品经过多位专业人员多年反复试验，不但可以去除生豆腥味，而且，还可以增加豆腐的天然大豆醇香，使豆制品具有持久舒适的香味和口感。符合国家食用香精安全标准（QB/T1505-2007）。

豆腐增香剂用法：

添加糊香剂的时间就是添加凝固剂或者点