腌10斤萝卜几斤盐（腌10斤完整的萝卜放多少盐）

10斤萝卜腌制用250克盐。

因为腌萝卜时，萝卜的重量与盐的重量比例是1：25，因此腌制10斤萝卜，需要用250克盐，不能太多，也不能太少，而且腌萝卜时，盐需要搅拌均匀，如果分配不均，影响萝卜的口感。

配方：

材料：白萝卜10斤、红萝卜2斤、酱油3斤、盐1斤、白糖7两、醋1斤、料酒7两、姜4姜、大蒜4两、辣椒四两、味精2两

步骤：

1、将萝卜洗干净晾干后切成条，一斤盐撒入萝卜中将萝卜杀出水分，挤干。

2、红萝卜也杀出水分挤干。

3、姜切丝。

4、辣椒也是洗干净晾干后切丝。

5、蒜切块。

6、把萝卜给干后放到一个无水无油的大盆里。

7、然后把准备好的所有食材放进去。

8、放入白糖。

9、把所有食材倒进去，搅拌均匀，装坛密封三天后就可食用。