五谷米怎么煮才会熟（越吃越瘦的10种杂粮）

1、用电饭煲或者用电压力锅煮是最省事的，先预约时间再自动煮，这样你都不用去管它，用高压锅也是一样，先浸泡，再压制30分钟，要好后先别急着开盖，让它再焖10分钟。这样煮出来的五谷杂粮粥会特别软糯，特别的浓稠。

2、外面有些店煮粥的时候会加食用碱来增加粥的浓稠度，可以说少量的无大碍，多了就一定会对健康有影响。要想粥更浓稠可以把糯米的比例加大，比如让糯米的比例占到总量的30%以上。另外在煮好开盖后用勺子多搅拌几下，这样也能让粥更浓稠。

五谷米，要先分别用温热水浸泡，每一种米的浸泡时间也不一样，平时煮饭的米不用泡太久，然后沥干水，放在木榛或蒸锅里面用大火蒸即可。