芝士需要冷藏吗（芝士需要放冰箱冷藏还是冷冻）

芝士需要冷藏。芝士若买回接着吃，短时间可以放冷藏，如果不急吃的话，必须放冷冻保存。

通常芝士分为不同的品种，而品种不同保存方法也由不同。像是比较常见的奶油芝士，是不建议冷冻保存的，最好是要尽快食用完毕，一次食用不完，可排走空气后裹上保鲜袋放在冷藏室保存。

而另一种马苏里拉芝士，它是可以放在冷冻室进行保存的，但是在保存的时候要将它切成小块，然后装入保鲜袋，再放进冷冻室里面，等到要用的时候，提前拿出来放在冷藏室解冻就可以了。