火龙果片切片风干,火龙果的折干率:约8-10斤鲜果出1斤果干。
火龙果干制作风干工艺:选果→清洗→切片→烘风干→回软→包装。将火龙果果皮上的刺去掉,然后切成一圈一圈的薄片,约厚0.3-0.5cm。将火龙果片一块块平铺在风盘上,将风盘插入物料架,物料架推入风干房。
火龙果片切片风干,火龙果的折干率:约8-10斤鲜果出1斤果干。
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