厚带鱼炸的时间因厚度和炸的温度而异。一般来说,厚度2-3厘米的带鱼需要在油温160度左右下炸5-8分钟,直至鱼身变金黄色,鱼皮酥脆。
如果鱼很大,可能需要先炸5分钟左右,然后把鱼翻过来炸另一面,直到两面都炸至金黄色。炸好的厚带鱼应该口感鲜嫩,入口即化,而且不会过于油腻。注意,炸鱼时切勿开大火,否则容易把外皮炸焦,内部还没有熟透。
厚带鱼炸的时间因厚度和炸的温度而异。一般来说,厚度2-3厘米的带鱼需要在油温160度左右下炸5-8分钟,直至鱼身变金黄色,鱼皮酥脆。
如果鱼很大,可能需要先炸5分钟左右,然后把鱼翻过来炸另一面,直到两面都炸至金黄色。炸好的厚带鱼应该口感鲜嫩,入口即化,而且不会过于油腻。注意,炸鱼时切勿开大火,否则容易把外皮炸焦,内部还没有熟透。
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