1.将驴蹄处理成小段
2.将清水加入碗中，要淹没驴蹄
3.将驴蹄用清水洗一遍
4.将驴蹄冷水下锅。
5.将1个葱结，2片生姜，2片香叶，2个八角放进锅中
6. 盖上盖子，煮沸之后，用小火慢炖两个小时
7.驴蹄炖烂之后，加入适量的盐调味
8.再次盖上盖子，焖煮5到十五分钟
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