二级白砂糖一般用于工业生产。
一级白砂糖的纯度比较高。
白砂糖分为四个等级，分别是：精制级、优级、一级、二级
市场上最常用的白砂糖为一级白砂糖，二级白砂糖一般用于工业生产。
二者的理化指区别的标项目比较多，具体的你可以查GB317-2006文件。这个是白砂糖的国家标准。。。
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