红油冬瓜的做法（白油冬瓜正宗做法四川）

准备食材：冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。

1.冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。

2.大蒜切末。

3.葱切葱花。

4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。

5.在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克，放入红油10克拌匀。

6.淋在冬瓜上。

7.锅中放入冬瓜蒸10分钟。

8.蒸熟后取出撒上葱花即可。