用料:鸡蛋3只、牛奶50ml、白砂糖10g
步骤:
1.鸡蛋盒子外形挺萌的。
2.打开盒子,太萌了!!哈哈!
3.每个鸡蛋都有独立编码,是鸡蛋的身份证。
4.用开蛋器(淘宝买的)把鸡蛋打开孔。
5.把鸡蛋倒出来,留着鸡蛋壳。
6.加入白砂糖把鸡蛋打散。
7.倒入纯牛奶,搅拌均匀。
8.将搅拌好的鸡蛋液倒入鸡蛋壳。
9.放入蒸蛋器加入蒸鸡蛋羹量的水蒸熟。
10.蒸好自己可以随意点缀。
牛奶蒸鸡蛋
之前买了很多牛奶喝不完,刚好今天家里有鸡蛋,于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品,可以当早餐或者下午茶
原料:鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、香油。
做法步骤:
第1步、准备好纯牛奶200ml,鸡蛋2个(用量会有出入,需要自行调整)
第2步、打散鸡蛋,在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖(不够甜的可以再加一点糖,这里建议不要吃太甜的)
第3步、鸡蛋打散之后加入纯牛奶
第4步、纯牛奶和鸡蛋混合搅拌,静置1分钟
第5步、用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉
第6步、过滤后是这个样子的
第7步、水烧开,一定要用大火烧到水完全起泡泡
第8步、蒸鸡蛋,隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气,这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次
第9步、10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成,口感细腻,没有蜂窝状,不会有粗糙的口感
第10步、口感非常的细腻,润滑