逍遥镇胡辣汤的做法(正宗胡辣汤培训)

逍遥镇胡辣汤的做法(正宗胡辣汤培训)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-28 12:40:27

逍遥镇胡辣汤的做法

1、准备胡辣汤全味粉,葱,牛肉,木耳,薯粉条,馍。

2、用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块。

3、牛肉切片同酱油、油、盐调味,待用。

4、木耳用温水泡开,然后切丝。

5、薯粉条用温水泡软,待用。

6、胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入。

7、待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟。

8、把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中。

逍遥镇胡辣汤是一道具有地方特色的美食,主要材料包括牛肉、羊肉、辣椒、花椒等。以下是逍遥镇胡辣汤的制作步骤:

材料:

牛肉 150 克

羊肉 150 克

1 颗大葱

2 颗大蒜

2 片姜

1 瓶辣椒

1 瓶花椒

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升水

1 茶匙盐

1 茶匙糖

1 茶匙料酒

1 茶匙生抽

1 茶匙老抽

适量食用油

步骤:

将牛肉和羊肉切成小块,加入 1 升水,煮沸后改小火慢煮 3 小时。

大葱和大蒜切成末,姜切成丝备用。

在另一个容器中,将辣椒和花椒炒香,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽和适量食用油,制成辣椒酱汁。

把煮好的牛肉和羊肉捞出,切成小丁备用。

在锅中加入少量食用油,加入葱姜和大蒜爆香,加入牛肉和羊肉丁煸炒,均匀混合均匀。

把调制好的辣椒酱汁倒入锅中,加入适量的盐和味精,翻炒均匀。

最后,撒上葱花即可。

逍遥镇胡辣汤是一道口感鲜美,辣而不燥的美食,适合搭配米饭食用。

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