奶砖雪糕冰淇淋怎么做（奶砖雪糕做法大全）

食材：浓稠的酸奶、淡奶油、细砂糖1勺、适量加你喜欢的水果、坚果和果干。

1.奶油打发到有纹路即可。

2.打发好的奶油和酸奶混合。

3.选一个盘子，底部垫上保鲜袋方便脱模；把混合好的酸奶和奶油倒进去，表面抹平；再把坚果和水果放上去。

4.放入冰箱冷冻。

奶砖雪糕冰淇淋的具体做法：

1. 首先，准备好需要的食材：120克牛奶，50克砖头糖，3汤匙低筋面粉，适量的香草精或者鸡蛋黄精，2又2分之1汤匙食盐，30克低脂黄油，200克冰淇淋和适量的甜酒（可选择性添加）。

2. 将牛奶、砖头糖、面粉、鸡蛋黄精和食盐放入锅中，混合搅拌均匀后，加入少许甜酒，用中火煮滚，边煮边搅拌，煮开后立刻倒入搅拌均匀的模具中，待冷却定型后取出。

3.将黄油放入小锅中，放入微波炉中加热融化，将融化的黄油和冰淇淋搅拌均匀。

4.将冰淇淋和黄油混合物倒入奶砖模具中，放入冷冻室至少8小时冷冻，取出即可享用。