一般情况下，盆栽果树嫁接后3年左右可以结果。若管理得当，桃树、葡萄、部分杏树品种嫁接后第二年就能结果。
嫁接后的果树，只需要两年就可以挂果了，因为嫁接果树的枝条采自成年树，已经达到生理成熟，所以只要树体营养足够，就可以花芽分化并开花结果，而果树原生苗是没有通过嫁接的，结果时间就有了比较大的差异。
蓝宝石葡萄苗通常3年才可以结果,在刚开始种植它会不断的生长,等养殖差不多3年才会结出果实。它的长势是很旺盛,在6月份的中旬幼果会开始膨大,到了8月份就会变色,等到8月份下旬就会生长成熟了。葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
影响葡萄上色的因素和促进葡萄上色的办法：
花色苷决定葡萄上色是否好
葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。花色苷也是葡萄营养的重要成分，能起到清除自由基，抗癌，改善视觉，增强机体免疫力等。
产量是葡萄上色的重要因素
不知大家今年是否有这样的感觉，我的感觉特别深，如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多基地的操作方法是前期留多，中后期一直在扔。近期也有不少种植户采取降低产量的办法来促进葡萄上色成熟。
树势
什么样的树势最好上色呢，长势中庸的树最容易上色，过弱和过旺都不利于上色，树势过旺，营养容易向枝条转移，上色困难。过弱，营养容易供给不上，上色困难。
光照
许多以往初来云南种植葡萄的朋友告诉我，他们看上的就是云南的气候，特别是光照，云南的光照有利于花芽分化，同时后期上色佳。光是花色苷合成的诱导因子，紫外照色花色苷含量高，红外照色花色苷含量低，这和棚膜的选择有很大关系。
水分
相对干燥有利于葡萄上色，过湿阻碍葡萄上色，但不要过分控水。
温度
昼夜温差大有利于花色苷的形成和糖分的积累，白天适当的温度可加速葡萄光合作用，干物质积累，但不宜过高，高于四十度会阻碍葡萄上色。夜晚低温可抑制葡萄呼吸消耗能量，有利于上色和糖分积累。
营养元素
这是我们此时期最容易把控和见效的方法，转色期使用氮肥过多，特别是尿素，容易引起贪青晚熟，磷钾是上色的黄金搭档，磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累，钾本身不能参与花色苷形成，但能激活酶的活性促进上色。所以后期用钾肥不要总偏施用硫酸钾，可适量补充磷。
