怎样捏花卷（最简单花卷的拧法）

捏花卷的方法：把面剂子用手掌摁扁，然后擀成圆形的面片。再把面片切成四半，叠放在一起。用筷子夹住上下两边使劲一捏，花卷的生坯就做好了。

剩下的面剂子，我们也用同样的方式做成花卷坯。

等花卷坯全部做好后，用细布盖住再次发酵10分钟，这样蒸出来的花卷 会更加的蓬松暄软。

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。