豆角面糊做法（徐州豆角面糊的正宗做法）

材料

榨菜，猪心，盐，酒，砂糖，生抽，姜丝，生粉

做法

1、猪心洗净切片，用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。

2、再放上榨菜，淋上生油，放锅里蒸十分钟左右便可食用。

用料

四季豆 1kg，盐 适量，十三香 适量，面糊 ，面粉 240克，玉米淀粉 120克，鸡蛋 1个，水 360克左右，泡打粉 2克

做法步骤

步骤 1

把两边的头去掉，

步骤 2

摘好后

步骤 3

摘完后入锅焯水(水里加一点盐和食用油，可以使蔬菜颜色更绿)

步骤 4

控干水加适量盐和十三香调味，腌制

步骤 5

面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉和水 按照比例加人，调制成糊状

步骤 6

调成这样的糊状，炸出来面糊不会散

步骤 7

不要太稠，也不要太稀，面糊挂上不会落下来就可以

步骤 8

油烧热，下锅炸制金黄