可以。
炸香菇可以用玉米粉。将鲜香菇洗净放入沸水中焯烫3-5分钟捞出,用凉水冲至不烫手后挤去多余水分。接着用厨房剪沿着香菇柄和香菇盖的交界处一圈剪开,得到一根长香菇条,上面剪几个小口方便入味,再从中间剪开一分为二。然后,将香菇裹上一层薄薄的玉米淀粉。
最后,锅中倒适量食用油烧至七成热,将裹好玉米淀粉的香菇依次放进锅中用中火炸约一分钟,定型后捞出控油即可。
可以。
炸香菇可以用玉米粉。将鲜香菇洗净放入沸水中焯烫3-5分钟捞出,用凉水冲至不烫手后挤去多余水分。接着用厨房剪沿着香菇柄和香菇盖的交界处一圈剪开,得到一根长香菇条,上面剪几个小口方便入味,再从中间剪开一分为二。然后,将香菇裹上一层薄薄的玉米淀粉。
最后,锅中倒适量食用油烧至七成热,将裹好玉米淀粉的香菇依次放进锅中用中火炸约一分钟,定型后捞出控油即可。
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