蒸带颜色的馒头不掉色的方法（蒸出来的彩色馒头怎么才能不掉色）

要使蒸带颜色的馒头不掉色，可以在制作馒头的过程中加入一些定色剂，如茜草粉、栀子粉等，这些天然的定色剂可以使馒头的颜色更加鲜艳持久，而且不会对人体健康造成危害。在蒸馒头的过程中，要注意水温和蒸制时间，避免水温过高或蒸制时间过长，否则馒头容易掉色。