雪花粉好雪花粉的粘性较好，粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高，且有着很好的筋力，一般用来制作拉面、龙须面等面食，但是更多的是用来制作鱼饵，在一些工业制造中也经常用到雪花粉。
雪花面粉用来制作高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面等食品
当然是雪花粉好，粉质细腻，又不油腻，能很好的被皮肤吸收，从而起到保护皮肤的作用
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